30代女性のこころ

☆。.:*:・'゜婚活、英語、素適なお店など気ままに綴ります。☆。.:*:

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桜餅を作ってみました☆

お茶の先生からお借りしたお懐石の本に、かわいい桜餅が載っているのを見て
作りたくなり、ネットでレシピを検索し作ってみました。

幸い、土曜日のバレンタインのプレゼント、ケーキ作り~3日目~♪は、
夕方から作ろうと考えていたので、土曜日のお昼過ぎから取り掛かりました。

簡単にできると思っていたら意外と時間がかかりました。

まず、白玉粉と薄力粉とお砂糖とお水を合わせてコネコネ。
そこに紅麹を加えてコネコネ。
後はフライパンで薄く焼くだけ。
お茶のお稽古だけでなく、色々な方にお持ちしたかったので全部で60枚。
せっせと焼く事1時間ほど。。。
意外と時間と労力がかかります。

sakuramochi4

できたクレープ状の生地の上に、丸めた餡とクランベリージャムをのせ、、、

sakuramochi1

作業の合間に塩漬けの桜の葉の塩抜きをします。

sakuramochi3

塩抜きされた桜の葉を巻いたら完成!

sakuramochi2

色々な方に喜んで頂けて、とても幸せでした。
手間がかかるだけで難しい事はないので、ご興味のある方は是非挑戦してみて下さいまし☆
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ジャンル : 恋愛
テーマ : 恋活・婚活

[ 2013/02/12 08:56 ] 婚活・お料理 | TB(0) | CM(0)
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