30代女性のこころ

☆。.:*:・'゜婚活、英語、素適なお店など気ままに綴ります。☆。.:*:

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婚活~☆クリスマスケーキ☆

2013年のクリスマス☆皆様はどのように過ごされたでしょうか。

お店

もう過ぎ去ってしまいましたが、私は大切に想っている方に
手作りのケーキを食べていただけたらと思い、
心を込めてピスタチオのクリスマスケーキを作りました。

クリスマスケーキカット

とても残念なことですが、私のレベルでは
とてもひとりで作れるケーキではありませんので、
大好きなケーキ屋さんにて教えていただきながらの作成でした。

お料理教室途中

ですが、大変残念なことに大切な方はとてもお忙しく、
結局食べていただくことは叶わず・・・
お写真をお送りし、2013年のクリスマスは終了。

後日、「ロビーで一緒に食べれば良かったですね・・・(涙)」
というメールを頂戴いたしましたが、それも後の祭り。
私のお腹の中に収納された後の事でした。

次の機会には是非ご賞味いただきたいなと思っています。
お菓子やお料理を上手に作れるようになることを夢見ながら・・・☆
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ジャンル : 恋愛
テーマ : 恋活・婚活

[ 2014/01/09 06:00 ] 婚活・お料理 | TB(0) | CM(0)

お手軽☆レーズンサンド

3年ほど前になるでしょうか。
美味しそうで簡単なレーズンサンドのレシピを公開している
ブログを見ていつか作ってみたいと思っていたところ
材料を揃える機会があったので試してみました。

demo

まず、ラムレーズン作りから、、、
先日祖母宅にハンドメイドのパウンドケーキを届けた時に
叔母よりラム酒を頂いたのでレーズンサンドのために
レーズンを漬け込みラムレーズンを作成しました。

次いでラムレーズンのクリームですが、
冨澤商店のバニラホイップにラムレーズンを混ぜるだけ。

後はサブレにクリームをはさんで冷蔵庫で一晩寝かせれば
簡単にレーズンサンドが作れます。

冨澤商店さんのバニラホイップは香りがついているので
苦手な人はあまり得意ではない仕上がりになるかもしれません。

とっても簡単にできるので、良かったら試してみて下さい☆

・・・私は、中澤のホイップクリームを泡だてたものに
マスカルポーネとお砂糖を入れたクリームの方が好みですが・・・
お手軽さで言うと、断然こちらです。

ジャンル : グルメ
テーマ : 手作りお菓子

[ 2013/02/18 16:58 ] 婚活・お料理 | TB(0) | CM(2)

婚活~バレンタインのプレゼント(ケーキ教室に行ってきました)

先日のブログ(婚活~バレンタインのプレゼント)で書かせて頂いた
大好きなケーキ屋さんで開催されているケーキ教室に参加してきました。

shop


作成したのは塩ショコラ。
ケーキだと勘違いしていた私が悪いのですが、
塩ショコラをサクサクのタルト生地に合わせたクッキーのような
サブレのようなとっても美味しいお菓子でした!

rap

まずは、常温に戻したバターと粉糖をまぜまぜ。

mix

薄力粉やココアパウダーを入れてコネコネ。
バラバラだった粉類がバターと混ざりまとまってきたらラップでくるみ、
冷蔵庫に入れて冷やし固めます。

bar

固めたものを細かく刻み、再度コネコネし一つにまとめたら
立方体にしてのし棒で叩きながら長方形の形のまま薄く伸ばしていきます。
(かたいので上手にのせないため。。。)

叩きながら薄く伸ばしていると角や側面がひび割れますので、
そこは指でなでつつ直します。
薄さ5ミリ程度、5×5センチの正方形を5×6個取れるくらいの大きさになったら
5×6個に包丁で切り分けます。
2ミリ程度の間隔をあけて鉄板に乗せてオーブンで焼きます。

とかしたチョコレートに塩3つまみ、ピスタチオ、ドライラズベリーなど
細かくしたものを加え、クッキングシートなどに薄くのばします。
その上に、先程焼きあげたクッキーを載せて冷やします。

ram

ミルクチョコレートとホワイトチョコレートの2種類のチョコレートで作っています。

metrix

チョコレートが固まったら、クッキーの5×5センチサイズにチョコレートごと裁断し完成。

tea

お口の中で、サクサクほろほろっとタルト部分が崩れ、塩味がきいたチョコレートがかかった
一度食べたら病みつきになるクッキーが完成したのでした☆

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ジャンル : 日記
テーマ : *感謝そしてありがとう*

[ 2013/02/18 11:32 ] 婚活・お料理 | TB(0) | CM(0)

【試してみたいレシピ】 薔薇のデコレーション

生のバラをデコレーション用に保存する
薔薇のデコレーションレシピを見つけました。
これも試してみたいです。

ジャンル : 日記
テーマ : 頑張れ自分。

[ 2013/02/12 12:42 ] 婚活・お料理 | TB(0) | CM(0)

【試してみたいレシピ】洋食屋「アカシア」風ロールキャベツ

洋食屋「アカシア」風ロールキャベツの作り方を発見。
今度試してみたいと思います。

クックパッドのレシピとTBSの「時短生活ガイドSHOW」のレシピ

ジャンル : 日記
テーマ : 頑張れ自分。

[ 2013/02/12 11:57 ] 婚活・お料理 | TB(0) | CM(0)


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